Quels sont les plats typiques alsaciens ?
Vous êtes en visite en Alsace et souhaitez découvrir les produits du terroir ? Vous êtes nostalgique des saveurs de votre enfance et voulez redécouvrir les plats typiques alsaciens ?
Le Caballin, hôtel-restaurant proche de Colmar dans le Haut-Rhin, vous présente une large palette du savoir-faire gastronomique en Alsace.
Spécialités alsaciennes : elles font la renommée de la France !
Les plats typiques alsaciens sont bien connus de nos voisins allemands, italiens, mais également suisses ou belges et traversent même les mers pour apporter un peu d’Alsace sur d’autres continents.
En effet, les plats alsaciens sont connus pour leur richesse en viande et en charcuterie, ainsi que pour l’utilisation parfaite des produits du terroir et des légumes de saisons. Une préparation unique, des saveurs particulières, et un goût remarquable pour une cuisine inégalable.
Les plats typiques alsaciens
La liste des plats typiques alsaciens est longue, mais nous vous avons préparé pour vous un condensé des plus connus d’entre eux.
Les plats salés alsaciens
Si leurs noms peuvent être compliqués à retenir, leurs saveurs quant à elles sont inoubliables :
- Späetzle : petites pâtes aux œufs ;
- Flammekueche : tarte flambée à la crème, lardons et oignons ;
- Choucroute : plat de chou fermenté et viandes ;
- Baeckeoffe : plat de légumes et de viandes ;
- Fleischnaka : plat de viande enroulé dans une pâte.
Les plats sucrés alsaciens
Au dessert ou au goûter, ses plats sucrés accompagnent avec élégance les multiples gâteaux et biscuits alsaciens :
- Flammekueche : version sucrée de la célèbre tarte flambée ;
- Dampfnüdle : petite boule de pâte ;
- Streusel : brioche recouverte de pâte.
Goutez aux plats typiques alsaciens au restaurant Le Caballin !
Notre restaurant Le Caballin près de Colmar dans le Haut-Rhin a le plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir des plats typiques alsaciens cuisinés avec des produits frais et locaux.
N’hésitez pas à nous contacter pour réserver votre table !
