Quel vin d’Alsace en apéritif ?

Le moment de l’apéritif est l’occasion de découvrir d’excellents vins. Vous souhaitez choisir le meilleur vin d’Alsace pour un apéritif ? Le Caballin, restaurant traditionnel à proximité de Colmar dans le Haut-Rhin, vous guide.

Pourquoi choisir un vin d’Alsace pour l’apéritif ?

Le vin d’Alsace est un accompagnement idéal pour vos invités à l’heure de l’apéritif. Pour le choisir, différents critères sont à prendre en compte, comme le buffet prévu ou le moment de l’année par exemple.

Le vin d’Alsace présente certaines spécificités qui peuvent orienter votre choix.

Les meilleurs vins d’Alsace pour accompagner l’apéritif

Les vins blancs

Le vin blanc est souvent recommandé pour accompagner l’apéritif. Le vin d’Alsace blanc a l’avantage de s’associer à tout type de mets, grâce à sa fraîcheur, sa légèreté et son bon niveau d’acidité.

Différents vins alsaciens sont recommandés, comme :

• Le Riesling vient accompagner les amuse-bouches raffinés ;
• Le Pinot gris, long en bouche, est idéal en apéritif pour les amateurs de vins ;
• Le Muscat s’associe parfaitement aux verrines et toasts lors d’un apéritif ;
• Le Gewurztraminer avec ses notes sucrées qui s’associent subtilement avec un buffet salé.

Les vins rouges

Le vin rouge est parfait en apéritif. Veillez cependant à ce qu’il ne soit ni trop fort, ni trop tannique en bouche. Il est idéal avec un buffet de fromages et de charcuterie par exemple. Vous pouvez alors choisir un Pinot Noir d’Alsace.

Les liquoreux

Les amateurs de vins alsaciens apprécieront les liquoreux pour leurs arômes intenses. Pour un apéritif, le Muscat est un vin d’Alsace sec et fruité qui est idéal en apéritif.

Les crémants

Le crémant est un vin d’Alsace apprécié pour sa touche festive. Servi en apéritif, blanc ou rosé, il se démarque par sa fraîcheur et sa touche légèrement effervescente en bouche. Il se marie tout particulièrement avec les toasts au foie gras par exemple.

Le crémant rosé est idéal lors des journées ensoleillées en accompagnement d’un buffet à base de légumes et de crudités.

Le Caballin : votre restaurant alsacien vers Colmar dans le Haut-Rhin

Vous souhaitez mieux connaître les spécificités de chaque vin d’Alsace ? L’hôtel-restaurant Le Caballin, situé à Vogelgrun, vers Colmar dans le Haut-Rhin, vous accueille dans son établissement.